Sheraton New Caledonia Deva Spa & Golf Resort

4.0 (149 Avis)

Lot 33 Domaine de Déva, Route de Poé B.P. 50, Bourail, 98870, Nouvelle-Calédonie   •  Météo:    •   Heure locale:     •  Téléphone: (+687) 265000  

4.0

MENU DE LA SAINT VALENTIN AU REEF

Amuse-bouche

 ♥

Ballotine de foie gras mi- cuit, confiture de tomate et gingembre,

toast de brioche maison caramélisé

ou

Aumônière de saumon fumé et chair de crabe,

crème aigrelette

Filet de vivaneau rôti sur peau, émulsion  de champagne et jus de coquillages,

légumes glacés du moment

ou

Filet de veau cuit à basse température,

purée de pomme de terre parfumée au wasabi,

shiitake façon teriaki

Macaron pistache et framboise

ou

Café gourmand

7 900 CFP par personne (hors boissons)

 

Réservez dès maintenant au 26 50 00 ou sheraton.newcaledonia@sheraton.com