Sheraton New Caledonia Deva Spa & Golf Resort

4.1 (168 Avis)

Lot 33 Domaine de Déva, Route de Poé B.P. 50, Bourail, 98870, Nouvelle-Calédonie   •  Météo:    •   Heure locale:     •  Téléphone: (+687) 265000  

4.1

MENU DE LA SAINT VALENTIN AU SAND

Duo d’Émietté de crabe zest d’agrumes & tartare de thon jaune

Foie gras poêlé, poire confite, infusion a la badiane, bouillon épicé

Filet de vivaneau au beurre de gingembre, mini légumes glacés

Sorbet passion, tartare de fraise à la menthe fraiche & sirop champagne

Filet de veau cuit à basse température,

mousseline de squash au beurre noisette,

jus court au thym

Mousse fromage blanc aux zest de citron vert, cœur fruit rouges,

financier pistache

Café et mignardises

7 900 CFP par personne (hors boissons)

 

Réservez dès maintenant au 26 50 00 ou sheraton.newcaledonia@sheraton.com